Svatební menu

Svatební menu je velice specifické a pro každé snoubence připravíme po konzultaci konkrétní návrh. Rádi pro Vás zpracujeme svatební menu dle Vašeho přání již od 390,- Kč/osobu/menu

Příklad čtyř plnohodnotných chodů:image181

  • Menu S1

Sklenka sektu (demi nebo brut)
Šunkový závitek s křenovou náplní
Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Svíčková na smetaně s brusinkami, domácí houskový knedlík
Domácí jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou

 

  • Menu S2

„Kir Royale“
Parmská šunka s medovým melounem
Domácí zeleninový vývar s houbami
Kuřecí prsíčko na bylinkách s restovanou zeleninkou, šťouchané brambory
Hruška vařená v červeném víně s mascarpone

 

  • Menu S3

Sekt  (rosso)
Camembert na listovém těstě s marmeládou z červené cibule
Svatební polévka z kuřecího masa se zeleninovými nočky

Marinovaná krkovice s konfitovaným česnekem, šťouchané brambory
Pečený ananas s mátovým cukrem a vanilkovou zmrzlinou

 

  • Menu S4

Campari
„Carpaccio“ z hovězího filetu s bazalkovým přelivem, sušenými rajčátky a parmazánovými hoblinkami
Domácí cibulačka se sýrovým toastem
Francouzská kachní prsa s brusinkovou omáčkou, domácí bramboráčky
Směs listových salátu s olivami a pomerančem
Pečené jablko na listovém těstě s toffee omáčkou

 

  • Menu S5

Sklenka svěžího bílého vína  – Roudnického

Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Mix grill ze svíčkové, kuřecího masa a vepřové panenky s bylinkovým máslem, restovanou zeleninou, restované brambory s cibulkou
Domácí lívanečky s borůvkami a šlehačkou